《动物园大亨 2 》挑战玩家建造、运营一个成功的动物园的能力，游戏包含有 30 种不同的动物、植物、主建筑、动物养护所、隔离壕等等。现在使用 3D 的图像，比前代有了很大的改进，而且玩家现在可以缩放图像，甚至可以通过新的客人模式来参观自己的动物园。

　 《动物园大亨 2 》不仅包括 Campain 、 free-form 和 sandbox 模式，还增加了一种动物园管理者（ zookeeper ）模式，这种前所未见的模式可以让玩家和他们的动物相互影响。游戏中还有一个很有趣的东西，名字叫“ Zoopedia ”，它包含有出现在游戏中的动物的一些趣闻。